玉米是生活中很常见的粗粮，这样的粗粮对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，而且对它在选择上，也是可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，所以吃的时候，都是具有随意，很多人在减肥的时候，也是选择这样的粗粮为主，使得身体可以得到很好减肥，那玉米烙的做法都有什么呢?

对玉米烙的做法如何呢，这也是玉米的另一种制作方法，所以对它在制作上，也是不能随意的进行，这样对自身健康，都是没有任何帮助，这点也是要注意的。

黄记玉米汁加盟告诉您玉米烙的做法：

1.将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用

2.在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉

3.取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整

4.开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀

5.煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘

烹饪技巧：

1、煮玉米的水可以当饮料喝，也可加点玉米粒和牛奶，打成浆，非常不错的饮品。

2、烙玉米饼的过程，一定要适合看护，当心焦掉。

3、在一开始煎的时候，千万不要去翻动它，一次成型。

4、不喜欢撒白砂糖的可以撒椒盐，或者直接原味食用。

5、也可以选用玉米罐头来做，口感更佳。

健康小常识：

1、请选择新鲜的玉米来做这道玉米烙。

2、请选用干净的色拉油来炸玉米烙，而不是反复炸过的油。

3、在炸的过程中，要看护好，当心焦掉，这样可以预防有害物质的产生。

4、炸好的玉米烙先放吸油纸上吸干多余的油，这样可以减少多余油脂的摄入。

5、树立正确的观念，知道这是油炸食品，多吃对身体无益。

营养功效：

1、其实玉米的营养是非常丰富的，玉米中钙含量接近乳制品，玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

3、玉米还可降低人体胆固醇。

通过以上介绍，对玉米烙的做法也是有着很好认识，所以在选择的时候，也是可以放心进行选择，它对人体健康有着很好帮助，尤其长期吃它，对降低人体胆固醇都是有着很好的帮助作用，所以这样的食物也是一个放心之选。